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“前两天发了肉泥的做法，今天就来聊聊宝宝辅食离不开的菜泥制作！
先介绍基础做法，文末附上常见问题解答，可以解决菜泥制作的大部分问题。
公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食食谱做法，可以查看。”
食材明细
主料
青菜
1棵
米粉
1勺
原味
口味
十分钟
耗时
简单
难度
菜泥的做法步骤
1青菜用流水冲洗干净，有时间建议浸泡一会再清洗。
2锅内水烧开，放入青菜。焯水可以去除一些食物中的草酸，去掉苦瓜、萝卜等的辛辣刺激味道等，是有很多好处的。我这次煮的多，平常现做现吃的话，基本1-2颗就够了。
3煮熟捞出，一般锅里水变绿色，蔬菜变软，颜色变深，就可以捞出来了。把握不准的，就捞一点出来，尝一下吧。绿叶菜中有大量的维生素和矿物质，受热容易分解，不易长时间蒸煮，简单焯一下水就可以了。
4放入料理机，打成泥。叶菜类本身水分比较多，可以不用再加水了，直接打成泥就可以。
5一般打成下图这样就差不多了，如果是刚添加辅食的宝宝，可以打的再细腻一些。
6放入冲好的米糊中，搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。
小窍门
1.菜泥可以和米粉一起吃吗？
可以的，我们平常做的各种菜泥、肉泥，都可以单独吃，也都可以和米粉一起吃。
只是，菜泥单独吃不太好吃，和米粉一起的话，宝宝可能更容易接受。
但是，也有的宝宝就是喜欢单独吃，看宝宝的喜好，怎么吃都可以。
3.青菜要煮多久？
这个有好多妈妈问，但是具体煮多久，还真不好说，因为用的锅具、添加的水量、蔬菜的分量、蔬菜的种类、火的大小等不一样，时间也不会完全一致。
主要看状态，不用太久，熟了就行，绿叶菜一般菜叶变软，颜色变深，锅里的水变绿，就差不多了。
实在把握不准的，捞一点出来，尝尝看，熟了就可以了。
4.菜泥可以冷冻吗？
可以，平常没有时间做辅食的话，可以一次多做点，冷冻保存起来。
也不要做太多，保存的食物尽量一周吃完，最好不要超过一个月。
可以用分格的硅胶冰格，硅胶的容易脱模，挺好用的；也可以用小份量的辅食盒来冷冻。
其他宝宝营养食谱，可以到公众号点妈辅食查看。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
婴儿
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